内蒙古自治区特色内蒙古自治区民族特色内蒙古自治区民族特色

美食特色一牛肉干 风干牛肉又称“牛肉干”，内蒙古大草原，是天然的草牧场水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯二涮羊肉 起源于元代内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊后腿羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮再取备好的麻酱腐乳韭菜花。

阿拉善蒙古羊是中国内蒙古自治区阿拉善盟独有的特色农产品，也是中国的国家地理标志产品之一阿拉善蒙古羊生长在恶劣的自然条件下，具有高蛋白，低脂肪，富含不饱和脂肪酸等营养成分的特点同时，阿拉善蒙古羊的外观也非常美观，属于独特的草原羊种，公羊母羊体型适中，肉质细腻，口感鲜美4羊肉汤 羊肉汤。